Come fare lo zucchero aromatizzato alle rose

Buongiorno ragazze 💕

Ci sono quelle giornate in cui finalmente riesco a rallentare… casa calda, copertina sulle gambe, un bel film in sottofondo e una tazza fumante tra le mani.

Sono proprio questi momenti che mi fanno venire voglia di sperimentare qualcosa di semplice ma speciale.

Dopo avervi parlato dello zucchero alle violette, oggi vi propongo un’altra versione profumatissima: lo zucchero alle rose fatto in casa 🌹

Un’idea delicata, raffinata e facilissima da preparare, perfetta per dare un tocco romantico al tè o per rendere speciali dolci e macedonie.

Perché preparare lo zucchero aromatizzato alle rose?

Lo zucchero aromatizzato è una di quelle piccole coccole che cambiano tutto.

Basta un cucchiaino per:

• profumare tè e tisane
• arricchire biscotti e crostate
• rendere speciale una semplice macedonia
• decorare cupcake e dolci fatti in casa
• trasformare una colazione qualunque in qualcosa di poetico ✨

E poi diciamocelo… il profumo delle rose è qualcosa di magico.

Ingredienti per lo zucchero alle rose

Per prepararlo vi serviranno:

• 250 g di zucchero di canna (oppure zucchero bianco, se lo preferite più chiaro)
• 18/20 boccioli di rosa essiccati (li trovate facilmente in erboristeria)

✨ Consiglio importante: assicuratevi che le rose siano per uso alimentare e non trattate.

Procedimento

1. Inserite nel frullatore lo zucchero e i boccioli di rosa essiccati.
2. Frullate per qualche minuto fino ad ottenere una polvere fine e omogenea.
3. Trasferite lo zucchero in un vasetto di vetro con chiusura ermetica.
4. Aggiungete qualche bocciolo intero per intensificare il profumo e renderlo ancora più bello da vedere.

Dopo qualche giorno di riposo, il profumo sarà ancora più intenso 🌸

Come conservarlo

Conservate lo zucchero alle rose in un luogo fresco e asciutto.

Se chiuso bene, può durare diversi mesi senza problemi.

Idea regalo fai da te

E qui arriva la parte che amo di più 💕

Lo zucchero alle rose può diventare un regalo fai da te elegante e originale.

Basta:

• un piccolo vasetto di vetro
• un nastro di raso in tinta con i petali
• un’etichetta scritta a mano

Perfetto come pensierino per un compleanno, per una cena tra amiche o anche come bomboniera handmade delicata e profumata.

Varianti da provare

Se vi è piaciuta l’idea dello zucchero aromatizzato fatto in casa, potete sperimentare anche con:

• lavanda
• violette
• scorza d’arancia essiccata
• cannella

Io adoro queste piccole preparazioni perché sono semplici, naturali e super romantiche.

Spero che questa idea vi sia piaciuta e vi abbia ispirato 💕

Fatemi sapere se lo proverete… io intanto torno alla mia tazza di tè profumata alle rose.

Alla prossima 

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come fare lo zucchero aromatizzato alle violette

Buongiorno ragazze^^

oggi sono a casa a rilassarmi davanti un bel film con Brad Pitt ^_^  con una bella tazza di thè caldo.

L'altro giorno avevo pensato di realizzare qualcosa di semplice per dare un tocco di sapore diverso allo zucchero che uso per il mio thè.

Così ho realizzato lo zucchero alle violette.

Lo zucchero alle violette è perfetto per personalizzare macedonie e dolci e per dare un tocco originale la the.

Le violette da usare per il vostro zucchero potete prenderle in erboristeria.

Ingredienti:

• 80 g di zucchero
• 15 g di violette

mixare in frullatore lo zucchero insieme a 50 g di zucchero. Una volta mixato, riponete il composto in un contenitore e aggiungete il restante zucchero.
Stendete il composto in un piatto e lasciare ad asciugare per un'ora, altrimenti se volete fare più veloce mettete in una teglia e infornate per qualche minuto con sportello aperto. Lo zucchero tenderà a rapprendersi, ma non abbiate paura...aspettate che si raffreddi poi potete separare i cristalli ;)

Mescolate bene e mettete il composto all'interno di un contenitore ermetico ^^

consiglio: conservate lo zucchero al riparo da luce  e umidità e non preoccupatevi se il colore tenderà a cambiare perché lo zucchero sarà sempre buono e inalterato di sapore ;)

spero vi sia tornato utile^^

un bacio e a presto :*

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Come fare i Marshmallow

Buongiorno fanciulle ^^
non so voi, ma io vado pazza per i marhmallow!
Cosa sono i marshmallow? sono dolcetti gommosi, soffici come cotone, li possiamo trovare bianchi o di mille colori, e si possono mangiare così come sono oppure arrostiti sul fuoco come spiedini in modo che diventino croccanti fuori e morbidi dentro (una delizia insomma!). Sono famosissime negli USA (quante volte li abbiamo visti nei film e nei cartoni ^^) ma si sono diffusi anche qua da noi.

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zollette di zucchero fai da te

Buongiorno ragazze
In questo post vi mostro un'idea handmade carina per san Valentino...le zollette di zucchero❤

 Per le zollette bianche

1. – 220g di zucchero
2. – 12g di acqua...

 

Per le zollette rosa alla fragola

1. – 220g di zucchero semolato
2. – 12g di sciroppo alla fragola

 

Come si fa:

Versa lo zucchero in un recipiente e aggiungi la parte liquida poco alla volta, mescolando bene con un cucchiaino. l'Impasto dovrà risultare umido ma non troppo, con una consistenza simile alla sabbia bagnata.

Trasferisci poi l'impasto negli stampini da cioccolatini (in silicone) premendo bene con le mani in modo da non creare spazi vuoti, e livella la superficie con un cucchiaino.

Passa al microonde a 850 watt per 45 secondi dopo di che ai raffreddare lo zucchero nello stampo. Dopo qualche minuto sforma delicatamente le zollette facendo pressione sul fondo.

Si conservano in un contenitore ermetico o in una scatola di latta, al riparo dall’umidità.

 

Confezionale in dei sacchettini di plastica: saranno un’idea simpatica per un regalo di San Valentino ma anche per un tè dell’ultimo minuto con le amiche.

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SALE AROMATIZZATO fai-da-te

Buongiorno ragazze 😊
Finalmente ho trovato una ricetta per realizzare il sale aromatizzato.
È molto semplice da realizzare in casa, si conserva per molto tempo ed è comodo da tenere in cucina se non si ha l’abitudine di comprare erbe aromatiche fresche. E’ perfetto sugli arrosti, sulle verdure grigliate, per dare un ultimo tocco a tartine e tramezzini, sulle uova.
Ed è  un'idea carina da fare come regalo, magari decorando e personalizzando il vasetto😊

Occorrente:...

1. -sale, dal sale fine comune a quello integrale, o in fiocchi, o Maldon…
2. -erbe aromatiche come rosmarino, timo, salvia, alloro, maggiorana, aglio, zafferano, peperoncino, semi di finocchio, funghi secchi, scorze di limone bio secondo quello che il gusto vi suggerisce

 

Gli aromi possono essere abbinati tra loro: rosmarino e scorza di limone, aglio e peperoncino, scorza di limone e peperoncino, salvia-rosmarino-timo e così via.

 

Proporzioni: 1 cucchiaino di aroma per mezza tazza di sale, a discrezione.

 

Procedimento:

 

verificate che gli aromi siano puliti e mondati, poneteli ad asciugare nel forno a circa 70° C per un’ora o più finché non saranno seccati. Tritare finemente con il mixer e unire al sale nella proporzione desiderata. Confezionare in un barattolo ermetico e decorare.

Spero vi sia stato utile alla prossima :)

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